Laboratorio di sicurezza alimentare e qualità ambientale
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Presentazione:
Il laboratorio, avvalendosi della tecnica ifenata cromatografia liquida-spettrometria di massa a bassa e alta risoluzione, si occupa dello sviluppo e della successiva applicazione di metodi analitici per la determinazione di contaminanti, di origine sia antropica sia naturale, in matrici alimentari e ambientali. Particolare attenzione è dedicata ai contaminanti ambientali di emergente preoccupazione e i loro eventuali prodotti di trasformazione.