Laboratorio di metodi analitici basati su l'impiego di enzimi
Responsabile:
Presentazione:
Sviluppo di metodi analitici mediante l'impiego di enzimi in forma libera o immobilizzata. L'immobilizzazione del biocatalizzatore, presentando notevoli vantaggi rispetto agli enzimi liberi è particolarmente idonea per la risoluzione di problemi in campo alimentare e ambientale.
Linee di ricerca: