schema di un'applicazione dell'analisi metabolomica

Metabolomica

La metabolomica è la caratterizzazione dell'insieme completo di metaboliti in una matrice di origine animale o vegetale, evidenziando la sua variazione in base allo stato fisiologico, evolutivo o patologico della cellula, tessuto, organo o organismo. Questa caratterizzazione permette di ricostruire la rete dei processi metabolici del sistema in studio. Le metabolomica sta trovando applicazioni in molte aree, inclusa la salute umana e animale, la scoperta di biomarcatori, la scoperta e lo sviluppo di farmaci, la biologia vegetale, la microbiologia, la chimica degli alimenti ed il monitoraggio ambientale. La metabolomica permette di analizzare più a fondo un sistema biologico per ottenere una descrizione più dettagliata dei processi biochimici e delle loro interconnessioni

La spettroscopia NMR è la tecnica preferenziale per la caratterizzazione degli aspetti strutturali e per la quantificazione di molecole in miscele complesse, che possono essere effettuate in un unico spettro senza pre-trattamento. Essa offre importanti vantaggi rispetto alle altre tecniche analitiche, che possono essere riassunti in termini di facilità di quantificazione, identificazione diretta dei metaboliti e capacità di determinare metaboliti inattesi. Infatti, l'analisi NMR di un campione consente il rilevamento simultaneo di metaboliti a basso peso molecolare presenti in una soluzione a una concentrazione superiore a 10-6 M

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