Maria Enrica Di Cocco

professore associato
Biografia
Professore associato presso l’Università “La Sapienza” di Roma. E’ docente dei corsi di “Spettroscopia dei sistemi biologici” (Laurea Magistrale in Chimica), di "Metodi spettroscopici applicati ai sistemi macromolecolari" (Laurea Magistrale in Chimica Industriale). E' stata membro del Gruppo Discussioni Risonanze Magnetiche (GIDRM). Ha partecipato a progetti finanziati dal Consiglio Nazionale delle Ricerche E’ stata responsabile di progetti di ricerca di Facoltà (ex quota 60%) Ha fatto parte di progetti COFIN MIUR ammessi al finanziamento. E’ stata relatrice di numerose tesi di Laurea e di Dottorato. Autrice di pubblicazioni su giornali internazionali e di comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali e tre libri. Attività di ricerca: - Chimica fisica di molecole ad attività biologica (interazioni piccole molecole e macromolecole di interesse biologico). - Studi di proprietà chimico-fisiche di matrici polimeriche; - Studi NMR di sostanze naturali. - Studi metabolomici mediante RMN su sistemi alimentari, vegetali e su fluidi biologici
Ricerca
Area: 
Chimica fisica
Ricerca: 
COMPETENZE SCIENTIFICHE Esperta di NMR ad alta risoluzione. Dall’1 novembre 2017 è responsabile del servizio NMR del Dipartimento di Chimica. Attività di ricerca: applicazione di tecniche spettroscopiche, in particolare la Risonanza Magnetica Nucleare, volte alla caratterizzazione quali-quantitativa di sistemi complessi in ambito agro-alimentare. In particolare: - Studi NMR di sostanze naturali. - Studi metabolomici mediante NMR di sistemi alimentari, vegetali e di fluidi biologici
Didattica

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