cromatografia accoppiata alla spettrometria di massa in campo alimentare, farmaceutico, ambientale

Area: 
Chimica analitica
Descrizione: 
Attività di ricerca 1) separazione e caratterizzazione di composti organici naturali in matrici complesse alimentari (oli, acque, vini), ambientali, biologiche e farmaceutiche. 2)messa a punto e validazione di nuovi metodi di analisi per la ricerca di residui di farmaci, e promotori di crescita in fluidi biologici di origine animale ed umana. Studio del metabolismo ed escrezione di farmaci nelle urine umane, e di sostanze doping, proibite in campo sportivo dall’ Agenzia mondiale Antidoping (WADA), come gli ormoni anabolizzanti, gli ormoni proteici, i corticosteroidi, gli stimolanti ecc. Studio di metabolismo di farmaci e sostanze non consentite anche in campo veterinario in collaborazione con l’istituto zooprofilattico e con l’ Istituto Superiore della Sanità. Dal dicembre 2003 al novembre 2006 è stata responsabile di una Unità Operativa del progetto biennale, “Sviluppo di un metodo per la valutazione della presenza di sostanze ad azione ormonale di derivazione esogena attraverso lo studio del profilo ormonale naturale di animali in allevamento zootecnico” A tale scopo oltre a tecniche cromatografiche ed elettroforetiche classiche (HPLC-UV e CE-UV) vengono utilizzate anche la GC-MS, HPLC-MS e HPLC-MS/MS. In particolare gli strumenti utilizzati in quest’ultimo caso sono HPLC tandem spettrometria di massa a triplo quadrupolo e HPLC-quadrupolo–TOF.
Collaboratori: 
Offerta di internato
Cdl indicato: 
Chimica